Avokádó majonéz salátákhoz
A coleslaw saláta az egyik legfinomabb köret. Sajnos a sok majonéz miatt egyáltalán nem könnyű vagy diétás étel. A majonézes salátákat , pont ezért érdemes kerülni mert kicsit becsapós, hogy a nevük szerint ugyan saláták.
Én ezért (IS) a majonézt minden alkalommal avokádómajonézzel helyettesítem.
A másik oka az, hogy a majonéz transz-zsírokat tartalmaz.
A legtöbb majonéz módosított növényi olajokat , azaz transz zsírokat tartalmaz Ezeknek az olajoknak a molekulái nem léteznek természetben. E tekintetben az emberi test nem képes felvenni őket. Ezek a zsírok a növényi olajok kémiai módosításának eredménye. A testünk által termelt enzimek nem képesek a transzzsír molekuláit lebontani. Ezek felhalmozódnak az emberi szervekben, például a hasnyálmirigyben és a májban.
Ezek a zsírok a növényi olajok kémiai módosításának eredménye. A testünk által termelt enzimek nem képesek a transzzsír molekuláit lebontani. Ezek felhalmozódnak az emberi szervekben, például a hasnyálmirigyben és a májban.Ezeknek a zsíroknak a túlzott fogyasztása miatt számos betegség alakulhat ki:
atherosclerosisszívbetegségelhízásanyagcsere-problémáka bevitt tápanyagok sem tudnak megfelelően hasznosulni miatta sejtszintenDe nem csak ezeket kerülheted el ha nem fogyasztod, mert a majonéz a zsírokon kívül egyéb összetevőket is tartalmaz, amelyek károsak az egészségre:
emulgeálószerekízerősítőktartósítószereketpektin, keményítő, zselatinEzzel szemben ha magadnak készítesz otthon avokádó majonézt (egyetlen hátránya hogy csak frissen vagy esetleg másnap finom) több mint 25 alapvető tápanyagot fog tartalmazni, például A, B, C, E és K-vitamint, rezet, vasat, foszfort, magnéziumot, káliumot, rostokat, fehérjéket, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat (pl. omega-3 zsírsavakat), folsavat és sok más hasznos vegyületet.
Az avokádó 10 legfontosabb gyógyhatása:
ápolja a bőrtjavítja az agyműködéstjavítja a szív egészségétmegelőzi a születési rendellenességeketsegít a fogyásbanmegelőzi az ízületi gyulladástszabályozza a vércukrotmegvéd a rák ellenkönnyíti az emésztéstjavítja a szem egészségétElkészítése egyáltalán nem bonyolult:
1 avokádót pépesítsd össze, ízlés szerint fűszerezd, adj hozzá 1 ek avokádó olajat, vagy esetleg olívaolajat és habosítsd fel. Önállóan is nagyon finom majonéz helyett, de salátákban a legjobb belekeverve
Ha tetszett a recept oszd meg a közösségi médiában.
Ha szeretnél még több hasonló tartalmat kövess be.
Köszönöm
